Plaza Santo Domingo


Capriccio

Tapa caliente: Capriccio carnal.

Tapa fría: Mar de colores.

Callejón

Tapa caliente: Brocheta de chorizo navarro con crujiente de bacon, salseado con pimiento caramelizado.

Tapa fría: Tosta de bonito del norte con cebolla en dos texturas con emulsión de piquillo.

Habla Speak

Tapa caliente: Habla-pulpo.

Tapa fría: Habla-panceta.

Konogan

Tapa caliente: Picabuey.

Tapa fría: Mousse de foie con cuajada de queso y mango en almíbar.

Maridaje’s Restaurante

Tapa caliente: Papada ibérica a baja temperatura con spaghettis de calabacín, garbanzos fritos y su pil-pil.

Tapa fría: Cucurucho de “abuelo” con crema de ácido málico y su fruta.

Café Rosan

Tapa caliente: Vasito de Cecina.

Tapa fría: Tira de buey.

Twenty-Huerto 20

Tapa caliente: Hamburguesita de ternera con bacon, queso y cebolla caramelizada.

Tapa fría: Saco de cecina con queso de Burgos, nuez y cebollino.

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